advertorial

Mentan Sebut Keong Sawah Pengganti Daging Sapi, Apa Pendapat Ahli Gizi?

Keong sawah (Youtube)Keong sawah (Youtube)

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyebut keong sawah bisa menjadi alternatif pengganti daging sapi.

Madiunpos.com, SOLO – Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyebut masyarakat bisa mengonsumsi keong sawah untuk mengantisipasi mahalnya harga daging sapi. Pernyataan Mentan ditanggapi beragam oleh warganet, tak sedikit pula yang tak setuju dengan ucapannya.

Lantas bagaimana pendapat ahli gizi dengan kandungan yang terdapat pada keong sawah? Ahli gizi Dr. Marudut, Bsc. MPS tak menampik kandungan protein yang ada dalam keong sawah.

Hanya saja dia tak bisa menyebut secara pasti apakah jumlah protein dalam keong sawah bisa menyamai atau bahkan melampaui daging.

“Sampai saat ini saya belum baca apakah ada perbedaan yang signifikan antara daging dan keong sawah, terutama dari proteinnya,” kata dia Marudut yang merupakan dosen di Politeknik Kesehatan Masyarakat Kemenkes Jakarta II itu di Jakarta, Selasa (5/11/2017).

Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan sebelum mengonsumsi keong sawah salah satunya soal zat racun yang terkandung di dalamnya. Lalu, soal kandungan kolestrol dalam keong walau memang tak setinggi jerohan.

“Pada keong ada zat-zat toksik-nya. Kita makan normal saja berapa porsi. Soal kolesterol, lebih tinggi tetapi tidak lebih tinggi dari jerohan,” tutur Marudut sebagaimana dilansir Antara.

Kemudian, berbeda dari daging, pengolahan keong sawah cenderung lebih sulit, karena lendir dan kotorannya harus dipisahkan dulu.

Ketimbang keong sawah, Marudut lebih merekomendasikan ikan sebagai varian pengganti daging. “Tetapi jelas keong sumber protein. Tetapi jauh lebih baik ikan. Ikan kita melimpah,” tutur dia.

Iklan Baris
  • PERSEWAAN MOBIL

    DORIRENT:AvzXnaDll(NoSpr)150-200/12J:085642229699/081229868699 (A00026022018) MUDIK LPS Kunci:Mobilio,Innova,P…

  • SERVICE

    SURYAJAYA servs,msncc,kulkas,ac,jl/bl,bkr psg24jam085105005885 (A00219022018) DAFIT SERVICE:Panggilan Khusus T…

  • PENGOBATAN

    HERBAL SUPLEMENT Pria,Sktka Dongkrak Vitalitas Anda”Strong”Brtenaga Extra:Hammer Of Thor,Vimax,Via…

  • RUMAH DIKONTRAKKAN

    DIKONTRAKKAN TP:Rumah di Jl.Srigunting I no.20A,Joho,Manahan. Fas:2KM,3KT,R.Tamu,Dapur,AC,Garasi,Mebelair.Hub:…

  • RUKO DIKONTRAKKAN

    DISEWAKAN KIOS Lokasi StrategisdiPGS NoB/07 Hub:0813-2974-6523 (A00578022018) RUKO Ls+-50m2,900W,AirPompa,Etal…

  • RUMAH DIJUAL

    PERUM MUTIARA Garden dekat DPRD Surakarta type 57/101, 53/105 Dp 0% 085647250238/0271-729598 (A00101022018) RM…

  • TANAH DIJUAL

    JL TNH L1810m2,SHM,Lok.Jln Raya Simo-Klego KM 1,5 Dkt Pabrik Garment Klego-Byl:0821-3611-6250 (A00593022018) J…

  • PERAWATAN TUBUH

    NEW MASSAGE From Sumatera Hassan Utk P/W/Pasutri: 081393566360 (A00028022018) VIONA MASSAGE Plus,Panggilan 24…

  • TANAH & BANGUNAN

    JL TNH&Bgnan 550m2,Lbr20m2,Blkg Kedokteran UMS,4Jt/Meter/Nego,Hub: 081329479690 / 08122606617 (A005730220…

  • SERBA-SERBI

    PINDAH ?BARANG Kami Beli,Harga Pantas&Tinggi,WA:085.1000.22642 (A00057022018) GADAI/BELI Laptop/DSLR/LED/…