Es Buah Memang Paling Pas Untuk Berbuka Puasa, Ada Tips Khusus Biar Spesial

Madiunpos.com, MADIUN -- Selain es campur, es buah juga jadi hidangan favorit di kala Bulan Ramadan. Dijamin ampuh segarkan tenggorokan!

Tak hanya menyegarkan, kandungan vitamin yang banyak terdapat dalam buah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan perkembangan pada orang dewasa maupun anak.

Oleh sebab itu, es buah sering dijajakan di pinggir jalan saat sore hari menjelang berbuka.

Namun apabila tidak memungkinkan untuk membeli, Anda juga bisa membuat sendiri di rumah loh. Sebelum itu, perhatikan terlebih dahulu buah yang akan digunakan sebagai bahan utama.

Memilih buah

Seperti yang dikutip dari detikFood, ada dua tips untuk memilih buah yang dapat Anda kreasikan dalam menu es buah. Pertama, memilih buah yang masih segar. Pastikan pula tingkat kematangan buah tidak terlalu matang juga tidak terlalu muda. Karena akan merusak rasa misalnya terlalu masam jika buah terlalu muda atau bahkan pahit.

Tips kedua agar hidangan es buah Anda lebih menarik, ada baiknya memilih buah berdasarkan warna. Warna yang semakin beragam dapat membuat tampilan es buah anda kian menarik. Misalnya memadukan buah naga atau semangka untuk warna merah terang, melon yang berwarna hijau, nanas yang berwarna kuning, potongan anggur merah, stroberi, apel untuk warna putih, dan aneka pilihan buah lainnya.

Selain buah-buahan segar ada beberapa bahan yang seringkali ditambahkan dalam es buah. Ada kolang-kaling dan biji selasih. Kolang-kaling mungkin masih termasuk buah yang harus melewati proses sebelum dikonsumsi. Sedangkan biji buah selasih adalah biji dari kemangi yang juga enak dicampurkan dalam es buah.

Selain buah, tak lupa bagian terpenting dalam es buah adalah kuahnya. Biasanya adalah campuran sirup gula dan air. Kadang dicampur susu atau perasa buah lainnya.

Resep es buah sirup spesial

Membuat es buah terlihat tidak sulit. Tidak ada patokan khusus untuk resep es buah, saking fleksibelnya resep es buah, Anda dapat memilih buah yang digunakan sesuai dengan buah yang sedang musim.

Berikut resep es buah dengan sirup spesial:

Bahan:

1. 300 gram daging buah mangga arumanis, potong-potong
2. 2 buah kiwi, kupas, potong-potong
3. 200 gram strawberry, bersihkan, potong-potong
4. 200 gram nata de coco
5. Es batu

Kuah:

1. 500 ml santan encer
2. 75 gram gula pasir
3. 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

1. Kuah: Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih.
2. Angkat dan dinginkan.
3. Taruh buah-buahan dan nata de coco dalam gelas-gelas saji.
4. Tuangi santan dan beri es batu.
5. Sajikan dingin.

Resep es buah sirup spesial di atas dapat dihilangkan untuk enam gelas. Selamat mencoba.