Sate Karak, Kuliner Unik Khas Kota Pahlawan Surabaya

Madiunpos.com, SURABAYA – Kawasan Ampel, Kota Surabaya, menjadi sentral kuliner khas Surabaya yang sudah melegenda yaitu sate karak. Sate ini terbilang cukup unik dan berbeda dengan sate pada umumnya.

Daging yang digunakan untuk sate karak boleh jadi sama seperti sate lainnya yaitu potongan daging dan jeroan sapi. Namun, bumbu serta penyajiannyalah yang sangat unik dan berbeda dengan jenis sate lainnya.

Umumnya sate dibaluri dengan bumbu kacang, namun tidak dengan sate karak. Sate ini justru ditaburi dengan kelapa parut serta bubuk kedelai pedas. Selain itu, sate karak tidak menggunakan nasi atau lontong sebagai makanan pendamping. Karak atau ketan hitamlah yang digunakan sebagai pendamping sate, seperti dikutip Madiunpos.com dari Youtube, @Gina selalu Gina, Minggu (8/3/2020).

Ingin Sajian Praktis nan Lezat? Macaroni and Cheese Bisa Dicoba

Kombinasi antara sate daging sapi dan ketan hitam ini menjadi keunikan tersendiri untuk sate karak. Salah satu Youtuber yang pernah mengulas keunikan sate ini, Gina, mengatakan meskipun unik, nyatanya rasa sate karak ini tak kalah enak dibanding sate-sate lainnya. Sate karak ini cenderung memiliki rasa pedas, asin, dan manis. Bumbu sate karak yang sangat meresap pun membuat sate menjadi sangat enak.

Tak heran jika sate karak ini menjadi primadona warga Kota Surabaya khususnya warga kawasan Ampel. Kuliner asli Surabaya ini bahkan telah dikenal sejak tahun 1960-an.

Bagi Anda yang ingin mencicipi keunikan sate karak ini hanya dapat menemuinya di Jl. KH. Mansyur Ampel Lonceng, No.60, Kecamatan Semampir, Kota Surabaya. Salah satu angkringan di area tersebut yang menjual sate karak, yaitu Angkringan KSDP.

Ada Sejak 1989, Bakso Legend di Ponorogo ini Dijamin Enak Pol!

Angkringan ini buka dari pukul 17.00 WIB hingga 24.00 WIB. Untuk mencicipi sate karak ini Anda hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp13.000 per porsi. Satu porsi sate karak berisi 5 tusuk sate nan lezat dengan dilengkapi ketan hitam.