Berbuka Dengan Steak Ayam Saus Jamur Ala Retoran

Madiunpos.com, MADIUN -- Perpaduan steak ayam berbalut tepung roti yang renyah dengan saus jamur yang gurih nan hangat, jadi santapan berbuka puasa yang nikmat ala restoran.

Tidak perlu keluar rumah untuk datang ke restoran, kini Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah.

Dilansir dari detikFood, berikut resep dan cara pembuatan steak ayam saus jamur.

Hadirkan Spageti Saus Sosis Ala Restoran Untuk Menu Berbuka

Bahan:

• 2 potong fillet dada ayam/paha ayam atas dan bawah
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Ikan Goreng Tepung Saus Thailand Bisa Jadi Menu Pilihan Berbuka Puasa, Ini Resepnya

Lapisan:

• 50 g tepung terigu
• 1 putih telur, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir

Saus Jamur:

• 2 sdm mentega
• 20 g bawang bombay cincang
• 5 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 2 sdm saus BBQ
• 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sdt garam

Rendang Jadi Salah Satu Menu Favorit Berbuka, Mudah Cara Bikinnya

Pelengkap:

• Buncis, potong kecil, blansir

Cara membuat:

• Taruh potongan fillet ayam di atas talenan, pukul-pukul kedua sisinya hingga jadi melebar dan pipih.
• Remas-remas potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga bumbu meresap.
• Taburi dengan tepung terigu tipis-tipis.
• Celupkan dalam putih telur kocok.

• Lapisi dengan tepung panir. Biarkan beberapa saat agar lapisan panir agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus Jamur:

• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan jamur, masak hingga kecokelatan.

• Taburi terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu, aduk hingga kental.
• Tambahkan bumbu, didihkan lalu angkat.