Berbuka Puasa Dengan Sup Pangsit Ayam Udang Yang Gurih

Madiunpos.com, MADIUN -- Berbuka puasa dengan sup pangsit ayam dan udang hangat memang nikmat. Rasa gurih yang dihadirkan bikin ketagihan. Bisa ditambah sayuran dan sambal favorit agar makin mantap rasanya. Sluurp!

Dikutip dari detikFood, pas untuk empat porsi, berikut resep dan cara pembuatannya.

Ikan Goreng Tepung Saus Thailand Bisa Jadi Menu Pilihan Berbuka Puasa, Ini Resepnya

Bahan:

Kaldu:
250 g tulang atau sayap ayam
1 liter air
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sdm bawang putih cincang, goreng

Yuk Bikin Lumpia Isi Sayuran Untuk Camilan Buka Puasa

Pangsit:
12 lembar kulit pangsit siap pakai
150 g daging ayam, cincang
100 g udang kupas, cincang
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam

Es Buah Memang Paling Pas Untuk Berbuka Puasa, Ada Tips Khusus Biar Spesial

Pelengkap:
bokchoy/sawi hijau/sawi putih
daun bawang iris

Cara membuat:

Kaldu:

• Cuci bersih tulang atau sayap ayam, tiriskan.
• Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan tulang dan sayap ayam. Kecilkan api.
• Angkat busa dan kotoran yang ada di permukaan panci. Tambahkan bawang putih dan jahe.
• Rebus dengan api kecil hingga air mnyusut 1/4 bagian dan kaldu jadi bening.
• Angkat dan saring.
• Taburi bawang putih cincang goreng, tutup panci. Diamkan hingga dingin.

Olahan Cumi Bumbu Kecombrang Jadi Santapan Lezat Berbuka Puasa

 Pangsit:
• Aduk ayam, udang, bahan lain dan bumbu hingga benar-benar tercampur rata.
• Dengan sendok atau sumpit, ambil 1 sdt adonan taruh di bagian tengah kulit pangsit. Lipat dan pilin dengan bentuk sesuai selera.

• Susun pangsit di atas wadah tahan panas. Kukus selama 20 menit hingga matang.

Perpaduan Otak Otak Tenggiri Plus Saus Kacang Legit Jadi Menu Buka Puasa Paling Pas

Penyajian

• Panaskan kembali kaldu.
• Taruh pangsit di dalam mangkuk saji, beri potongan sayuran.
• Tuangi kaldu panas, taburi daun bawang iris. Sajikan hangat.