Bosan Dengan Olahan Telur Yang Itu-itu Saja? Coba Buat Fuyunghai Telur

Madiunpos.com, MADIUN -- Telur merupakan bahan makanan yang mengandung sumber protein, nutrisi, dan gizi tinggi. Kandungan protein dalam telur sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain sehat dan harganya yang murah, rasa telur juga lezat.

Bahan makanan ini sering jadi andalan saat orang tiba-tiba merasa lapar. Sebab, memasak telur memang mudah, cepat dan praktis.

Telur biasa diolah dengan diceplok, didadar, atau direbus. Namun, apabila bosan dengan masakan telur yang itu-itu saja, kini saatnya anda memasak menu lain dari telur.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Pedas Nikmat

Anda bisa membuat fuyunghai telur untuk berbuka puasa. Dikutip dari akun Instagram, @banususanto, Kamis (14/5/2020) berikut resepnya.

Bahan:

• 6 butir telur
• 1,5 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm tepung tapioka
• 100 gr fillet ayam, potong dadu
• 100 gr udang kupas, potong-potong
• 100 gr wortel, serut korek api
• 2-3 tangkai daun bawang, dirajang
• 2 lembar kubis, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt lada halus
• 1/4 sdt baking soda
• Secukupnya garam
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Menikmati Sate Taichan Ala Rumahan Yang Kekinian

Bahan saus:

• ½ buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, digeprak
• 3 cm jahe, digeprak
• 1 genggam kacang polong segar/ frozen
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdm kecap inggris
• 400 cc air
• Larutan maizena untuk mengentalkan
• Garam dan lada secukupnya

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Pedas Nikmat

Cara memasak:

• Kocok telur, terigu, tapioka, baking soda, kecap ikan, lada, dan garam sampai tercampur rata. Selanjutnya masukkan bahan fuyunghai lainnya, aduk rata.
• Panaskan minyak goreng, masukkan separuh adonan fuyunghai. Goreng secara deep fried (minyak banyak dan panas), jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan, ulangi untuk sisa adonan fuyunghai.
• Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan air, didihkan.
• Setelah mendidih tambahkan saus tomat, kecap ikan, kecap inggris, lada, dan garam. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga didapat rasa asam manis yang seimbang.
• Masukkan kacang polong, selanjutnya kentalkan dengan larutan maizena.

Berbuka Puasa Dengan Sup Pangsit Ayam Udang Yang Gurih

Penyajian: taruh fuyunghai di wadah, siram dengan sausnya. Sajikan.