Ini Dia Resep Kering Tempe Manis Yang Praktis dan Mudah

Madiunpos.com, MADIUN -- Nasi pecel khas Madiun cocok dinikmati kapan saja. Termasuk sebagai menu santapan berbuka puasa.

Selain rasanya yang maknyuss, bahan-bahannya yang mudah diperoleh menjadi salah satu kelebihan menu merakyat ini. Biasanya, agar nasi pecel semakin endez, perlu dilengkapi dengan kering tempe. Sajian berbahan dasar tempe dan tahu dengan rasa manis ini dihidangkan sebagai pelengkap nasi pecel. Namun di makan tanpa pecel pun masih terasa nikmat.

Selain enak, makanan ini juga awet disimpan berhari-hari. Cocok jadi makanan cadangan jika kita malas memasak. Penasaran kan dengan cara membuatnya? Dilansir dari Okezone, ini dia resepnya:

Bahan:

• 2 papan tempe
• 1,5 ons teri medan
• 1 ons kacang tanah goreng
• 4 sdm gula merah (yang sudah diiris)
• 2 sdm gula pasir
• Air asem jawa/air jeruk nipis
• Daun jeruk

Bumbu ulek:

• 10 siuang bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 8 cabai merah
• Garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

1. Goreng tempe yang sudah diiris korek api, tunggu coklat/garing baru angkat;

2. Goreng teri yang sudah direndam 10 menit di air tawar (supaya tidak terlalu asin), tunggu coklat baru angkat, tiriskan minyaknya;

3. Begitu juga dengan kacang tanah yang sudah di potong jadi dua, goreng sebentar saja krn kacang cepat gosong;

4. Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak,lalu setelah bumbu matang, masukkan gula merah dan gula pasir;

5. Aduk sampai gula benar-benar cair dan beri air asam jawa, daun jeruk , kecilkan api;

6. Masukkan tempe, aduk rata. Lalu masukkan kacang dan teri terakhir. 7. Aduk terus sampai semua bumbu menyatu;

8. Angkat dan masukkan dalam toples jika sudah dingin.

Mudah kan?