Sedapnya Nasi Goreng Kambing Bumbu Khas Jawa, Kuy Bikin!

Madiunpos.com, MADIUN -- Nasi goreng menjadi menu makanan praktis yang bisa dihidangkan secara cepat namun tetap lezat. Nasi goreng banyak ragamnya, bergantung campurannya. Paling umum adalah nasi goreng telur dan ayam.

Bagi penyuka daging kambing, bisa juga membuat nasi goreng dengan campuran daging kambing. Ditambah bumbuh khas Jawa, nasi goreng kambing bakal bikin ketagihan.

Rasanya pedas gurih nasi goreng kambing berbumbu khas Jawa ini enak dimakan hangat. Bumbu gulai yang kaya rempah bikin perut hangat dan mata melek.
Umumnya nasi goreng kambing memakai rempah bumbu kari yang tajam aromanya. Tidak semua orang menyukai aroma ini. Kali ini kamu bisa mencoba nasi goreng kambing berbumbu gule khas Jawa.

Ingin Sajian Praktis nan Lezat? Macaroni and Cheese Bisa Dicoba

Gulai Jawa racikan bumbunya berbeda dengan gulai Sumatra. Bumbu gulai Jawa lebih halus aroma rempahnya dan memakai cabai Jawa yang menghangatkan tubuh. Dipadukan dengan daun kari untuk memberi aroma harum yang lembut segar.

Dimakan hangat untuk sarapan atau makan siang nasi goreng kambing ala Jawa ini tetap sedap dan mengenyangkan. Meraciknya tidak sulit apalagi banyak bumbu gule siap pakai. Ikuti saja petunjuk resep ini, seperti dikutip dari detik.com.

Bahan:

• 2 sdm mentega/margarin
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt cabai giling
• 10 helai daun kari, jika suka
• 2 sdm bumbu gulai
• 2 sdt garam
• 250 g daging kambing rebus, potong kasar
• 400 g nasi putih pera
• 2 sdm kecap manis

Ini Lho Resep Rahasia Bumbu Sate Lezat Andalan Para Chef Indonesia!

Pelengkap:

• Kerupuk kanji
• Acar timun

Cara membuat:

• Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh.
• Tumic bawang bombay hingga wangi dan layu.
• Masukkan cabai giling, daun kari dan bumbu gulai, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan garam dan daging kambing rebus, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
• Tambahkan nasi putih dan kecap manis.
• Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dengan nasi merata.
• Angkat, sajikan nasi goreng dengan kerupuk dan acar timun.

Bahan-bahan tadi dibuat untuk 3 porsi

Ini Dia, 3 Makanan Terbaik untuk Lawan Kolesterol Tinggi

Tips:

• Daging kambing untuk isian nasi goreng kambing sebaiknya direbus hingga empuk. Atau gunakan daging kambing dalam sup yang tak habis dimakan.
• Bumbu gulai Jawa bisa dibeli dalam kemasan siap pakai. Biasanya berbentuk pasta yang kental sudah dimasak. Atau beli yang berupa bubuk.
• Gunakan api besar saat mengaduk nasi agar bagian luar nasi menjadi renyah teksturnya.