Ingin Sajian Praktis nan Lezat? Macaroni and Cheese Bisa Dicoba

Madiunpos.com, MADIUN -- Pagi Anda sibuk, sementara perut harus diisi karena akan memulai hari yang panjang. Anda butuh sajian yang praktis untuk sarapan. Macaroni and cheese bisa jadi adalah jabawannya.

Melansir detik.com, Makanan ini salah satu yang populer di Amerika. Selain untuk sarapan, menu ini bisa dijadikan selingan atau makan siang. Cara bikinnya mudah. Bahan utamanya pasta jenis elbow macaroni yang bentuknya melengkung setengah bulatan. Diaduk dengan saus keju lalu dicampur dengan keju cheddar. Ada yang disantap begitu saja, ada yang dipanggang.

Saking populernya kini banyak macaroni and cheese kemasan instan dan gampang dibuat. Selain itu juga ada beragam variasi. Diberi potongan sosis, sayuran seperti kacang polong, wortel dan jagung manis. Sedangkan untuk topping-nya ada yang diberi taburan tepung roti kasar, keju parmesan parut dan dipanggang hingga kering renyah.

Ini Lho Resep Rahasia Bumbu Sate Lezat Andalan Para Chef Indonesia!

Karena rasanya gurih creamy, anak-anak juga menyukai macaroni and cheese. Kalau ingin membuat sendiri, berikut ini resep versi praktisnya. Bisa langsung dimakan atau dipanggang sebentar.

Resep Macaroni and Cheese

Bahan:
250 g elbow macaroni kering
1.5 liter air

Saus:
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
250 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
100 g keju cheddar parut
100 g keju mozzarella parut

Ini Dia Resep Sup Krim Jamur yang Maknyus

Cara membuat:

• Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
• Masukkan macaroni, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.

Saus:
• Lelehkan mentega di atas api kecil.
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
• Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
• Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
• Masukkan macaroni rebus, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozaarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
• Tuang makaroni ke dalam mangkuk saji. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella. Biarkan hingga meleleh.
• Jika ingin dipanggang, langsung masukkan ke dalam oven panas 180 C dan panggang selama 10 menit.
• Angkat dan sajikan hangat. Untuk 4 porsi

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Pedas Nikmat

Tips:

• Macaroni merupakan salah satu jenis pasta populer. Selain yang berbentuk setengah bulat ada juga yang berbentuk panjang. Jika memakai makaroni panjang, potong-potong dengan tangan sepanjang 3 cm.
• Saat merebus macaroni untuk macaroni and cheese sebaiknya jangan sampai lunak sekali. Karena makaroni bisa dipanggang lagi dan jika didiamkan akan menjadi makin lunak.
• Jenis keju yang biasa dipakai adalah smoked cheddar, mozzarella atau keju parmesan. Serut kasar keju agar bisa meleleh rata.