Ini cara Mudah dan Praktis Membuat Ketupat Bungkus Plastik

Madiunpos.com, MADIUN -- Lebaran selalu identik dengan ketupat dan opor ayam. Bila tidak ada keduanya rasanya ada yang kurang di momen spesial.

Namun, di tengah pandemi corona seperti sekarang, mungkin akan sulit bagi kita untuk menemukan orang yang menjual kulit ketupat. Kenapa tidak kita bikin sendiri. Karena untuk mendapatkan daun kelapa juga tidak mudah, makan kita cukup membuatnya dengan bungkus plastik.

Caranya gampang banget kok. Berikut langkah-langkahnya, seperti dikutip dari detikfood:

Sup Tofu Menu Buka Puasa Kaya Protein

Bahan:

1 kg beras pulen
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
6 lembar kantong plastik tebal tahan panas
Air secukupnya

Sup Kembang Tahu Bakso Ikan, Menu Simpel Yang Cocok Untuk Buka Puasa dan Sahur

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan hingga air habis dan beras hampir kering.
2. Siapkan kantong plastik, lubangi permukaannya dengan menusuk-nusuk dengan jarum.

3. Isi setengahnya dengan beras, sekitar 100 gram yang sudah dicuci bersih.
4. Rekatkan ujungnya dengan sealer atau lilin hingga tertutup rapat dan membentuk segi empat 10 cm x 10 cm.
5. Susun kantong plastik berisi beras dalam panci.

6. Tuangi air, beri garam, dan pandan.
7. Rebus selama 45 menit (tergantung dari besar kantong plastik) hingga nasi mengembang memenuhi plastik dan matang.

8. Angkat, tiriskan hingga dingin.
9. Untuk menyajikan, gunting plastik, potong-potong ketupat.

Hadirkan Spageti Saus Sosis Ala Restoran Untuk Menu Berbuka

Untuk 10 buah

Tips:

• Untuk plastik pembungkus, pilih kantong plastik tahan panas yang tebal. Ukuran bisa sesuai selera.
• Takaran beras disesuaikan dengan besarnya kantong plastik. Takarannya kantong plastik diisi 1/2 bagian beras.
• Setelah ketupat diangin-anginkan dan dingin, siap disajikan.
• Sisa ketupat plastik bisa disimpan di kulkas, hangatkan kembali dengan cara dikukus selama 15 menit.

Mudah kan? Selamat mencoba!