Ini Dia Resep Chicken Mentai Rice yang Bikin Semangat

Madiunpos.com, MADIUN -- Apa menu sarapan Anda hari ini? Jika belum dan masih bingung mau sarapan apa, Anda mungkin bisa mencoba menu chicken mentai rice. Aslinya menu ini adalah salmon mentai rice, menu terkenal asal Jepang. Namun, karena harga ikan salmon relatif mahal, Anda bisa menggantinya dengan ayam tanpa mengurangi kelezatannya.

Bila ada yang belum tahu, mentai adalah telur ikan yang diasinkan lalu ditambahkan mayonaise.

Kendati tidak menggunakan ikan salmon, dijamin chicken mentai rice ini tetap endes dengan perpaduan saus mayonaise ala Jepang.

Mau tahu cara bikinnya? ini dia resep chicken mentai rice yang dikutip madiunpos.com dari laman Cookpad, Jumat (11/9/2020):

Bahan-bahan:

• 200 gram ayam fillet
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan nasi:

• 3 cup nasi putih pulen
• 2 lembar nori atau rumput laut potong
• Sejimput garam
• 1 sendok makan minyak wijen

Bahan topping:

• 5 sendok makan mayonaise
• 5 sendok makan wijen sangrai
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

• Pertama-tama, tumis bawang sampai harum, kemudian masukkan fillet ayam ke dalam wajan. Tuang saus tiram, gula pasir kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa, masak sampai kuah menyusut, lalu beri minyak wijen.
• Jika sudah menyusut, kemudian ayam fillet warnanya sudah kecokelatan matang, matikan api kemudian sisihkan.
• Berikutnya, siapkan nasi hangat, nori yang sudah dipotong-potong dan juga minyak wijen. Campurkan seluruh bahan nasi tadi, aduk hingga merata.
• Setelah itu, letakkan nasi pada kemasan alumunium foil, porsinya bisa disesuaikan dengan wadah yang ada.
• Tahap berikutnya, lapisi nasi dengan lembaran nori kemudian ayam fillet di atasnya.
• Tahap selanjutnya, campur seluruh bahan saus untuk toppingnya. Setelah itu olesi nasi yang sudah diberi nori dan ayamtadi dengan saus mayonaise tadi.
• Panggang nasi dengan suhu 200 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit sampai permukaanya kecokelatan.
• Jika sudah, angkat dari oven kemudian sajikan chicken rice mentai selagi hangat.

Nah, terlihat menarik bukan chicken mentai rice ini? Selamat mencoba di rumah, ya!