Balado Ikan Asin Kapas, Dijamin Bikin Boros Nasi

Madiunpos.com, MADIUN -- Siapa sih yang tidak tahu ikan asin? Makanan merakyat ini disukai hampir semua orang.  Selain harganya murah, kita dapat dengan mudah mendapatinya di pasar tradisional.

Kebanyakan dari kita mengolah ikan asing dengan menggorengnya. Memang, dengan digoreng saja ikan asin sudah jadi paduan yang pas menu nasi hangat plus sayur asam. Bahkan disantap dengan nasi hangat saja pun ikan asin bisa lauk yang enak terutama di tanggal tua.

Jika kamu bosan mengolah ikan asin dengan menggorengnya, cobalah diolah menjadi balado ikan asin kapas. Jika kamu tertarik mencobanya, berikut resep cara membuatnya, seperti yang dikutip Madiunpos.com dari akun Instagram @lusiaa_vv.

Bosan Dengan Olahan Telur Yang Itu-itu Saja? Coba Buat Fuyunghai Telur

Bahan :

• 150 gram ikan asin kapas
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas yang telah digeprek
• 2 sdm air jeruk kunci

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Pedas Nikmat

Bumbu yg dihaluskan :

• 100 gram cabe merah
• 10 cabe rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 1 buah tomat, buang bijinya
• Garam, penyedap jamur, dan gula pasir secukupnya.

Yuk Bikin Dendeng Balado Kering Yang Tipis dan Empuk Anti Gagal

Cara masak:

- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan asin sampai garing, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas sampai bau langu hilang.
- Tambahkan daun jeruk&daun salam.
- Masukan air jeruk kunci,bumbui dikit garam,penyedap jamur dan gula pasir.
- Masukkan ikan asin yg sudah digoreng tadi, lalu aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.

Siap sajikan

https://www.instagram.com/p/CAFhE9Gg70_/

 

Editor : Kaled Hasby Ashshidiqy