Bilik Kuliner Steril, Berikan Rasa Aman Wisatawan di Banyuwangi
Di tempat kuliner steril, para pengunjung bisa menikmati kuliner khas pantai (ikan bakar) di dalam bilik tertutup dan transparan.
Madiunpos.com, BANYUWANGI -- Memasuki masa adaptasi kebiasaan baru pelaku wisata di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, terus berbenah. Mereka menerapkan protokol kesehatan Covid-19 dengan berinovasi membuat bilik kuliner steril untuk keamanan bagi pengunjung.
Bilik kuliner steril atau tempat wisata kuliner steril ini berada di Kampung Mandar, Kecamatan Banyuwangi. Tepatnya di kawasan wisata muara Pantai Boom. Bilik kuliner steril menyajikan menu khas daerah sekitar pantai, yakni ikan bakar.
"Terima kasih teman-teman nelayan Kampung Mandar, dinas terkait, kecamatan, dan Bank Jatim yang memberi dukungan. Kehadiran tempat kuliner unik seperti ini memberi semangat kepada kita semua untuk bekerja lebih kreatif. Untuk memulihkan ekonomi lokal setelah dihajar dampak pandemi COVID-19," ujar Bupati Abdullah Azwar Anas di Banyuwangi, Sabtu (25/7/2020).
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Pedas Nikmat
Tempat kuliner steril diresmikan pada Jumat (24/7), ada sepuluh bilik kuliner. Para pemilik warung melayani pengunjung dengan pelindung diri. Dinas Kesehatan pun dilibatkan terjun langsung mendampingi proses memasak agar higienis.
Di tempat kuliner steril ini, para pengunjung bisa duduk sambil menikmati kuliner khas pantai (ikan bakar) di dalam bilik tertutup dan transparan.
Wow! Warga Banyuwangi Beli NMAX Pakai Uang Koin
Tetap Higienis
Dulunya, Kampung Mandar merupakan kawasan yang terkesan kumuh, namun perlahan dengan pendampingan Dinas Kelautan dan Perikanan, sejak tiga tahun terakhir warga nelayan setempat membuat warung-warung dengan menu ikan laut.
"Pada 2018 mulai digelar festival pasar ikan sebagai strategi agar kawasan berubah menjadi lebih bersih. Warung kami promosikan, dinas terus mendampingi, akhirnya warga mulai mendapat tambahan pemasukan. Selama pandemi pasti jeblok, makanya sekarang kami bangkitkan lagi, termasuk dengan model bilik kuliner steril semacam ini," kata Anas.
Rujak Cingur Hits di Madiun Ini Cocok Buat Nemenin Makan Siang Kamu
Menurut Anas, higienitas alur produksi tetap dijaga. Mulai mendapatkan ikan sebagai bahan baku, proses memasak, kebersihan alat masak, hingga penyajian.
Di tempat kuliner steril di kawasan wisata muara Pantai Boom menyajikan berbagai makanan, mulai ikan bakar, tahu walik berisi daging, hingga palapa sampan khas nelayan alias ikan pindang berkuah.
Editor : Arif Fajar Setiadi
Baca Juga
- Tiket Masuk Cuma Rp5.000, Pantai Marina Boom Banyuwangi Suguhkan Keindahan & Keseruan
- Sedih! Gadis Ini Jadi Korban Meninggal KMP Yunicee Karam, Rencananya Menikah Bulan Depan
- KMP Yunicee Tenggelam di Selat Bali, 7 Orang Meninggal dan 6 Orang Masih Dicari
- Pasien Positif Covid-19 dari Klaster Tarawih Banyuwangi Bertambah Jadi 53 Orang
- Muncul Klaster Tarawih di Banyuwangi, 38 Positif dan 6 Orang Meninggal
- Keren, Kerajinan Tangan Karya Warga Binaan LP Banyuwangi Ini Tembus Pasar Ekspor
- Meski Ada Pandemi, Harga Tanaman Hias Ini Bisa Tembus Rp500 Juta
0 Komentar
Belum ada komentar, jadilah yang pertama untuk menanggapi berita ini.