Pengin Ayam Bumbu Pedas ala Drama Korea? Yuk Bikin Untuk Sajian Berbuka

Madiunpos.com, MADIUN -- Berbuka puasa dengan menu ayam goreng bumbu memang sangat nikmat. Apalagi dimakan hangat dengan nasi putih dijamin bikin nambah.

Salah satu menu ayam goreng bumbu yang lezat adalah ayam goreng khas Korea Selatan. Ide olahan menu yang didapat dari Negeri Ginseng ini memiliki cita rasa yang gurih, renyah, pedas, dan manis. Semakin penasaran seperti apa sih rasanya ayam goreng bumbu yang biasa ditemui di drama korea?

Yuk Intip Resep Ayam Goreng Mentega Yang Manis dan Gurih

Dilansir oleh Madiunpos.com dari detikFood, berikut resepnya:

Bahan:

1. 10 buah sayap ayam yang besar
2. 1 sdt merica bubuk
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt jahe parut
5. 100 g tepung maizena
6. minyak goreng

Nasi Ayam Kebuli Nan Menggoda

Saus:

1. 1 sdm bawang bombay parut
2. 1 sdt bawang putih parut
3. 1 sdt jahe parut
4. 4 sdm shoyu/kecap Jepang
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 sdm air jeruk lemon
7. 2 sdm saus cabe botolan
8. 1 sdm gochujang
9. 1 sdm madu
10. 1/2 sdt mustard pasta
11. 1 sdt minyak wijen

Biasa Digunakan Obati Demam, Daun Sungkai Dipercaya Bisa Tingkatkan Kekebalan

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menjadi dua. Buang bagian runcing di sisi sayap. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Aduk sayap ayam dengan merica, garam dan jahe hingga rata dan meresap. Biarkan selama 30 menit.
3. Lumuri sayap dengan tepung hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
5. Saus: Aduk semua bumbu hingga rata.
6. Panaskan saus hingga mendidih. Masukkan sayap ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata.
7. Susun di piring saji. Taburi wijen.
8. Sajikan hangat.
9. Resep sajian lezat di atas cukup untuk 5 porsi. Tak hanya itu, ada beberapa tips dalam membuat ayam goreng khas Korea.

Es Buah Memang Paling Pas Untuk Berbuka Puasa, Ada Tips Khusus Biar Spesial

Tips:

• Selain bagian sayap ayam bisa dipakai bagian ayam yag lain atau ayam utuh yang dipotong menjadi 8-12 bagian.
• Jika memakai sayap ayam, pilih yang berukuran besar atau sedang yang sama ukurannya agar bisa matang bersamaan.
• Untuk menambah rasa pedas menyengat, bisa ditambahkan cabe bubuk atau gochugaru, cabe bubuk Korea atau cabe bubuk biasa.

Editor : Kaled Hasby Ashshidiqy