Uenak! Berbuka Puasa dengan Rawon Buntut Sapi Khas Jawa Timur

Madiunpos.com, MADIUN -- Hidangan tradisional memang selalu ngangeni. Salah satunya rawon khas Jawa Timur yang dibuat dari buntut sapi ini.

Semangkuk rawon buntut sapi yang sedap siap mengobati rindu. Tekstur daging yang kenyal makin gurih dengan bumbu rawon yang meresap. Disantap hangat dengan semangkuk nasi hangat. Rasanya enak!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Rumahan Yang Pedas Nikmat

Dikutip dari detikFood, berikut resepnya.

Bahan:

1 kg buntut sapi, potong melintang 3 cm
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur

Menikmati Sate Taichan Ala Rumahan Yang Kekinian

Bumbu:

8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah cabai merah
3 butir kemiri
5 buah keluak, ambil isinya
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt terasi
1 sdt asam Jawa
2 sdt garam

Yuk Bikin Dendeng Balado Kering Yang Tipis dan Empuk Anti Gagal

Pelengkap:

Telur asin
Tauge pendek
Sambal terasi

Berbuka Puasa Dengan Sup Pangsit Ayam Udang Yang Gurih

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan bumbu, lalu haluskan.
• Tumis bumbu rawon bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
• Aduk-aduk hingga harum.
• Masukkan buntut dan air.
• Masak hingga buntut empuk.
• Sajikan rawon dengan pelengkapnya.

Editor : Kaled Hasby Ashshidiqy